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开了店,有了正经的大厨房,沈鹿不可能和之前一样光卖麻辣烫、炒饭炒面这些,虽然不是不可以,但她想扩展更多的品种。
不过还要考虑一下人手的问题。
汪大个是个纯粹杂工,除了洗菜和洗碗,干不了其他厨房活。
蔡素是个刚上手的新人,更多是给她打下手。
而她精力有限,总不能把自己累死在厨房。
沈鹿刷刷写下几行字,定下了今天的菜谱。
麻辣烫还是继续卖,这玩意不太需要费神,只要源源不断的提供食材放进去煮熟就能卖。
薄荷水也是,作为她摆摊开卖的第一样产品,沈鹿对它有特殊的感情,也可以作为小鹿美食的一个特色继续卖下去。
当然,沈鹿绝不会承认是因为薄荷水制作简单,才会把它留在菜单上的!
卤味同样是不太费功夫的菜,卤汤都是现成的,只要她调好味道,
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