第217章 羊汤馆开业
西装老六提示您:看后求收藏(第217章 羊汤馆开业,四合院:摸鱼生活之我有聚宝盆,西装老六,po18书屋),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
经过两天的往返奔波,许大春如愿以偿的寻找到了最精品的七里海河蟹,体形匀称接近方形,蟹体厚重,甲壳坚硬有光泽,背部青灰色,腹部乳白色,蟹黄酱紫色,脂膏乳白色,蟹肉洁白细嫩,味道鲜美。
前世被大规模开发过的七里海,售卖的绝大多数都是洗澡蟹,也就是从别的地方买来的河蟹,放到七里海的水域里养上那么一段时间,就给你当七里海的河蟹卖出去,有良心的养个十天半个月,没良心的头天晚上放进去,第二天就告诉你这里可以钓正宗的七里海螃蟹,一斤多少钱,你就钓吧,不到一亩的水池子能钓出来好几千斤螃蟹,关键还天天钓天天有,不但让你钓,他自己还捞着往外卖,就离了个大谱。
除了现场挑选出来一批精品河蟹,自然还是要从里面挑出来最极品的一公一母扔进聚宝盆,一个满黄,一个满膏,其实严格说起来,九月黄十月膏,但是他没那个闲心再跑一趟,这一天都给他折腾的欲仙欲死,三轮车的减震可不怎么好,现在又没有高速,往返四百公里真不是人干的活儿。所以干脆就一次公蟹母蟹都搞定算了,而且他个人更喜欢吃母蟹,很少吃公蟹,哪怕膏蟹现在不那么尽如人意也不重要。
最重要的是,等回头留好种子之后,扒开一个母蟹,把蟹肉蟹黄扔到聚宝盆里,那可太完美了,蟹黄豆腐、葱油蟹黄捞面、蟹肉蟹黄炒饭、蟹黄包、蟹黄酱、清蒸蟹黄狮子头、蟹黄炒蛋、蟹黄拌饭,数都数不过来,都说螃蟹寒性,不能多吃,其实无所谓,吃螃蟹的时候配上一道姜丝羊肉,或者来碗羊汤,啃上两根羊排,不就中和了么。况且,不是还有香辣蟹的做法么,不管是里面的葱姜花椒辣椒,还是烹饪时候用的白酒,啥都能把这点寒性给搞定了,当厨师的不懂点中医怎么行?
回来之后的第一件事儿自然要先把王主任答对好,毕竟让自己带了螃蟹呢,不过虽然说当时给了钱,但是许大春给她的螃蟹可比她给那点钱贵多了,差不多得有两三倍,关键是还都是满黄满膏的,这种精品货放在市面上都能多卖不少钱。
“王姨,刚带回来的,精挑细选的正八经七里海河蟹,绝对好吃,清蒸就行,不过别给你家我嫂子多吃啊,最多一个尝尝鲜,喂奶呢,可不兴多吃这个。”
“知道了,这事儿我还能不知道,谢谢你啊大春。”
“嗐,跟我还客气啥,您忙着,我走了哈。”
经过一段时间的忙碌,羊汤馆终于开业了,不得不说许大春的精明之处,现在物资短缺,像那卖种紧俏
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。