第303章 四九城二三事
西装老六提示您:看后求收藏(第303章 四九城二三事,四合院:摸鱼生活之我有聚宝盆,西装老六,po18书屋),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
“以后你俩记住了啊,我做菜的时候,在一旁除了打下手,也好好看,有啥不懂的就问,争取学个一手两手的,你俩之前那俩学徒,现在一个去厂子里当大厨了,一个月二十大几的工资,一个跟着我混,一个月小五十块钱,都是这么一步步过来的,知道了吗?但凡换个厨师,不拜师,不熬你个三年两年的能教你东西?自己长点心。”
俩小学徒眼睛都冒光了,这是要教他们厨艺?不过他们之前也听街道办的其他人说过许大春的为人,甭管是不是拜师了,但凡问了,就没有不教的,甚至办公室的那些人问许大春一些家常菜,那基本都是手把手教的,要是赶上厨房有剩余的菜,还能现场给演示一下子。
只是之前都是道听途说,许大春本人也没明说,两人胆子又小,始终放不开,所以才一直不敢多嘴,现在好了,人家正主都表态了,那还不抓住机会就是大傻子了。
“知道了知道了,谢谢许师傅。”
二人弯腰,咔嚓就是一个整整齐齐的九十度鞠躬。
“哎呀呀呀,可别,没人教过你们九十度鞠躬是给死人的吗。”
许大春赶紧给俩人扶起来,这特么的,遗体送别是咋的,礼太大,这可受不起,俩人一听九十度鞠躬是这个意思,也连忙不好意思的起身,年轻,不懂这个倒也正常,家里大人懂不懂不说,就算懂,也没那个闲心教。
转过身来,看了看时间,又看了看案板上的各种食材,开整吧,要说现在单位这些同事的口味,那是让许大春拿捏的死死的,做啥都爱吃。
其实要说四九城这个吃,它是没有自己的菜系的,没有所谓的京菜,这么说也不太准确,确实还是有一些的,比如京酱肉丝,炒肝卤煮之类的,知名,但是外边人一般还真吃不惯。
老四九涮羊肉,倒也算是一个有名的四九城美食,但其实起源是元世祖忽必烈南下远征时候偶然的一件事儿。
当时忽必烈带着大军南下,人困马乏饥肠辘辘,他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。
正当伙夫宰羊割肉时,探马飞奔进帐报告敌军逼近。
饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一面下令部队开拔一面喊厨子。
“羊肉!羊肉!”
厨师知道他性情暴躁,耽搁下去没准自己得挨上那么几鞭子,于是急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撒下细盐。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。