第235章 美味!三杯鸡!
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林国栋听到系统提示后一边洗漱一边思考,今日给出的食材可以说指向性过强了。
脑海中适合这些食材的只有一道菜,龙国南宋年间,由江西一位老婆婆发明的传世菜肴。
三杯鸡!
将海尔电冰箱的食材取出放在案板上,伸手捏了捏鲜鸡大腿根部。
触感柔软,证明是适合炒制的嫩鸡,反之则是适合煲汤的老母鸡。
右手持刀快速将鸡肉切成块状,大小略大因为在烹饪时肉质会收缩,扔掉不能用的鸡屁股鸡脖子等部位。
放入盘中腌制,放入盐和胡椒粉,当准备放糖时林国栋想到养老院的老人。
于是从柜子里掏出一盒代糖,上面写着罗汉果甜苷将其加入其中,但加的量比较少。
林国栋清楚罗汉果甜苷是一种天然甜味剂,甜味是蔗糖的240倍,那加多了就成拔丝鸡块了。
15分钟腌制好鸡肉底味,准�
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